Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm gắn mác 0 calo được hội giảm cân khá ưa chuộng. Vậy chúng có thực sự 0 calo như lời quảng cáo và nạp nhiều có gây hại cho cơ thể không? Hãy cùng Be Fresco tìm hiểu nhé.
Tại sao thực phẩm lại được gắn nhãn 0 calo?
Theo FDA (Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ) nếu thực phẩm chứa ít hơn 5 calo/khẩu phần thì được xem là 0 calo. Chính vì quy định này nên nhiều loại thực phẩm được gắn mác 0 calo, dù bản thân chúng có thể vẫn chứa calo. Hãy cùng phân tích 2 đại diện tiêu biểu của thực phẩm 0 calo là dầu ăn kiêng và nước ngọt ăn kiêng để hiểu rõ hơn nhé:
Dầu ăn kiêng dạng xịt: nếu đọc kỹ bao bì chúng ta có thể thấy nhà sản xuất ghi rõ ràng rằng “nếu mỗi lần xịt dầu (serving size) trong khoảng ¼ giây (0.25s) thì bạn chỉ dùng khoảng 0.25g dầu, tương đương với 2-3 calo”. Vì vậy 1 serving dầu ăn này được gắn mác 0 calo.
Nước ngọt cho người ăn kiêng cũng được gắn mác 0 calo dù nó rất ngọt, tại sao lại như thế?
Câu trả lời vẫn như cũ, vì lượng calo của cả lon nước ngọt đó dưới 5 calo. Còn vị ngọt bạn nếm được chính là từ chất tạo ngọt. Nói một cách dễ hiểu, chất tạo ngọt khi đưa vào miệng sẽ đánh lừa não của bạn, tạo ra vị ngọt trên đầu lưỡi. Tuy nhiên, vì những chất này không tiêu hóa và cũng không tạo ra năng lượng cho cơ thể nên chúng không chứa calo. Đây chính là nguyên lý cơ bản tạo nên những lon nước 0 calo.
Những lon nước ngọt được gắn mác "no sugar" và "0 calories" đều đúng sự thật
Nạp quá nhiều sản phẩm 0 calo có tốt cho cơ thể không?
Câu trả lời là còn tùy vào sản phẩm bạn sử dụng là gì.
Trong trường hợp của dầu ăn kiêng, tuy không phải thật sự 0 calo “như lời đồn” nhưng năng lượng của nó vẫn thấp hơn so với các loại dầu ăn khác. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể sử dụng dầu ăn kiêng (với liều lượng phù hợp) cho chế độ ăn của mình.
Tuy nhiên lựa chọn là ở bạn, dù sao chất béo vẫn là một trong những chất rất quan trọng cho cơ thể. Sử dụng dầu 0 calo hay dầu thực vật ở liều lượng phù hợp đều được. Vì bản chất của việc giảm cân nằm ở thâm hụt calo và tập luyện thể dục mà.
Ở chiều hướng ngược lại, bạn nên cẩn thận với đồ uống 0 calo. Vì trong thành phần có chứa chất tạo ngọt, một chất sử dụng lâu sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe, nên đừng sử dụng quá nhiều trong một thời gian dài. Nếu lạm dụng chất tạo ngọt, lưỡi của các bạn sẽ quen với vị đường chứa trong nước ngọt, về lâu dài sẽ dẫn đến tình trạng sẽ thèm ngọt nhiều hơn. Một khi lưỡi cần một độ ngọt nhất định như vậy, thì bạn sẽ sử dụng các loại đồ ngọt khác thêm vào và dẫn đến mất kiểm soát cân nặng.
Mong rằng những lời chia sẻ về thực phẩm 0 calo của Be Fresco sẽ hữu ích với bạn trong quá trình giảm cân và cuộc sống hằng ngày của nhé.
BE FRESCO - Be fresh, Be Healthy, Be Yourself
Địa chỉ: 82/6 Trần Văn Ơn, phường Phú Hòa, TP Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương
Hotline: (0274).387993