Trên thị trường ngày nay có rất nhiều loại gạo đa dạng nhưng giống về màu sắc hay hình dáng nên rất khó để phân biệt. Việc phân biệt các loại gạo còn phụ thuộc vào kinh nghiệm ngoài những lý thuyết thì không thể phân biệt được. Hôm nay hãy để Be Fresco giúp các bạn phân biệt một số loại gạo có màu sắc giống nhau nhé!
Gạo nếp cẩm:
Ở Việt Nam, gạo nếp cẩm khá phổ biến đặc biệt là trên những vùng núi cao với khí hậu mát mẻ ở phía Bắc rất phù hợp để sản xuất nếp cẩm. Nếp cẩm thơm ngon có thể chế biến ra nhiều món như xôi, chè, bánh.
Điểm đặc trưng của hạt nếp cẩm là hạt căng to tròn, bụng màu vàng nhạt, thân có màu tím sẫm, mùi thơm đặc trưng mà không phải loại gạo nào cũng có.
Gạo nếp cẩm có rất nhiều công dụng như bảo vệ tim và hệ mạch, tăng cường đề kháng và giải độc, điều hòa đường huyết, bảo vệ hệ tiêu hóa, phòng ngừa bệnh béo phì, làm đẹp da nên được rất nhiều người yêu thích sử dụng phổ biến ngày nay.
Gạo lứt đen khô:
Gạo lứt đen có lẽ đã không quá xa lạ với những người đang giảm cân. Gạo lứt đen là thực phẩm chứa hàm lượng cao dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người.
Đặc trưng của gạo lứt đen khô là hạt thon dài, hai đầu có màu vàng nhạt, thân có màu nâu đen, lõi trong. Gạo nấu cần nhiều nước, cơm khá khô tương tự lứt đỏ.
Gạo lứt đen khô có rất nhiều công dụng như nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, nâng cao sức đề kháng, tốt cho xương và đặc biệt là giảm cân. Bởi so với gạo trắng, gạo lứt đen chứa hàm lượng thấp calo, chứa nhiều chất xơ. Do vậy, đây là một trong những thực phẩm được các chị em ưa chuộng, sử dụng phổ biến trong quá trình giảm cân. Đồng thời, ăn gạo lứt tạo cảm giác no lâu giúp bạn hạn chế bổ sung thức ăn vào trong cơ thể.
Gạo lứt đen dẻo:
Gạo lứt đen dẻo khác gạo lứt khô là khi nấu xong nhưng cũng có cách để phân biệt khi mua là bạn có thể bẻ đôi hạt gạo. Lõi gạo đen dẻo có màu trắng khá trong, chứ không phải trắng đục như nếp tim than.
Dù vậy những công dụng của gạo lứt đen khô hay dẻo đều giống nhau nhé!
Gạo nếp than hay nếp tím than:
Gạo nếp than hấp dẫn bởi sự thơm ngon, dẻo và chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Để phân biệt gạo nếp than thì cần bẻ đôi hạt gạo, nếu thấy phần lõi trắng đục ngầu, thì đó chính là gạo nếp than.
Gạo nếp than có nhiều công dụng như ngăn ngừa béo phì, bổ máu, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp, cải thiện vóc dáng tốt cho chị em phụ nữ.
Trên đây là những chia sẻ của Be Fresco về những kinh nghiệm để giúp mọi người phân biệt được 4 loại gạo có màu sắc, hình dạng tương tự nhau. Hy vọng những chia sẻ này có thể giúp bạn lựa chọn và sử dụng đúng loại gạo mình thích nhé!
BE FRESCO - Be fresh, Be Healthy, Be Yourself
Địa chỉ: 82/6 Trần Văn Ơn, phường Phú Hòa, TP Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương
Hotline: (0274).387993