Rửa sạch cây thì là, đặt sang một bên. Cắt củ thành những phần nhỏ. Gọt vỏ hành tây và cắt thành vòng. Rửa củ cải và thái mỏng. Gọt vỏ cam. Chuẩn bị hai đĩa và sắp hành tây, củ cải và cam lên trên. Xắt nhuyễn thì là. Ướp xà lách với giấm táo và dầu olive, nêm muối và hạt tiêu và trang trí với cây thì là.